اجزای ماکروفر: قطعات اصلی و عملکرد آنها
شاید فکر کنید که مایکروفر فقط یک دستگاه معمولی است که تنها برای پخت و پز یا گرم کردن غذا استفاده میشود؛ اما این دستگاه پیشرفتهتر از آن چیزی است که تصور میکنید.
در مایکروفرها از فناوریهای نوین و قابلیتهای ویژهای استفاده میشود که به شما امکان میدهد غذاها را به بهترین شکل ممکن بپزید و تجربهای لذتبخشتر از آشپزی داشته باشید. از جمله این فناوریها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
تکنولوژی کانوکشن (Convection)
کانوکشن یکی از ویژگیهای کاربردی و محبوب در مایکروفرهاست که امکان پخت یکنواخت غذا را فراهم میآورد. در این سیستم، علاوه بر المنتهای گرمایشی، فنها وجود دارند که هوای گرم را در داخل دستگاه به گردش در میآورند. این فناوری به شما این امکان را میدهد که غذاها را بهطور یکنواخت بپزید، سرخ کنید یا حتی ترد کنید. با فعالسازی این گزینه در مایکروفر، میتوانید به راحتی تفت دادن، پختن و سرخ کردن غذا را انجام دهید.
فناوری سولاردام (SolarDome)
سولاردام ترکیبی از تکنولوژی مایکروویو و امواج نوری است که میتواند گرمای زیادی را به طور یکنواخت ساطع کند. در دستگاههای مجهز به سولاردام، یک سیستم جدید به نام "مگا هیتر" در قسمت زیرین دستگاه قرار دارد که امواج نور و گرما را از پایین به غذا منتقل میکند تا مواد غذایی ترد، گریل و بهخوبی پخته شوند. این فناوری نه تنها از خشک شدن غذا جلوگیری میکند، بلکه باعث حفظ طعم و مواد مغذی آن نیز میشود. همچنین، استفاده از این تکنولوژی موجب میشود غذا سریعتر آماده شود، بنابراین اگر زمان کمی برای پخت دارید، سولاردام گزینهای عالی است.
این فناوریها باعث میشوند که مایکروفر تنها یک وسیله برای گرم کردن غذا نباشد، بلکه تبدیل به ابزاری پیشرفته و کارآمد برای آمادهسازی غذاهای لذیذ و سالم شود.
هات بلست (Hot Blast)
این ویژگی بسیار شبیه به عملکرد فر آشپزخانه است. در واقع، هات بلست هم کار فر و هم مایکروفر را انجام میدهد و این یک ویژگی فوقالعاده مشابه با سولاردام است که در آن غذا خشک نمیشود و آبدار و سرشار از ویتامین باقی میماند. با استفاده از قابلیت Hotblast میتوانید بدون نیاز به اجاق گاز و مایکروویو جداگانه، هر دو را با یک دستگاه انجام دهید. در تکنولوژی کانوکشن، فن خنککننده تنها گرمای تولید شده توسط المنتها را میچرخاند و برای این کار به سینی چرخان نیاز دارد، اما در هات بلست فن در قسمت بالایی به شکلی منحصربهفرد تعبیه شده و میتواند گرما را به شکل یکنواخت به گردش درآورد، بدون نیاز به سینی چرخان.
نمایشگرهای هوشمند تمام صفحه
در مدلهای جدید مایکروفر، صفحه نمایشهای واضح و شفاف تعبیه شده که تمام ارتفاع دستگاه را در بر میگیرند. این نمایشگرها علاوه بر اینکه ظاهری براق و شیک به دستگاه میبخشند، کنترل بیشتری روی فرآیند پخت و پز فراهم میآورند. به کمک این فناوری و با توجه به عملکرد انتخابشده، میتوانید لحظه به لحظه پخت مواد غذایی را نظارت و کنترل کنید. این امکان به شما داده میشود که غذای خود را به بهترین شکل با مجموعه تنظیمات پخت از پیش تعیینشده آماده نمایید.
حسگرهای بخار خودکار
برخی از برندها مدلهایی را ارائه میدهند که با تشخیص میزان بخار موجود در دستگاه و با استفاده از حسگرهای خودکار، میتوانند بفهمند غذای شما آماده است یا خیر. پس از رسیدن به سطح مورد نظر، دستگاه به طور خودکار خاموش میشود و از پخت کامل غذا اطمینان حاصل میکند. این ویژگی باعث میشود دیگر نیازی به تایمر برای پخت غذا نداشته باشید.
سیستم اینورتر
پخت اینورتر یک تکنولوژی جدید است که به دستگاههای مایکروفر این امکان را میدهد که توان خروجی متغیر را تنظیم کنند. به این معنا که لزومی ندارد همیشه از حداکثر توان مایکروفر استفاده کنید و بسته به نیاز غذا، میتوانید از توان خروجی مناسب بهرهمند شوید. برای مثال، برای آب کردن غذاهای منجمد، تنها باید از 30 درصد حداکثر توان استفاده کنید، که این ویژگی در صرفهجویی در انرژی مؤثر است.
تکنولوژی برنامههای ترکیبی
مایکروفرهای مدرن دارای برنامههای ترکیبی هستند که به شما این امکان را میدهند از دو ویژگی به طور همزمان استفاده کنید. به کمک این برنامه ترکیبی میتوانید حالتهای گریل (Grill)، کانوکشن (Convection) یا مایکرو (Micro) را به صورت همزمان فعال کرده و از آن برای طبخ انواع غذاها استفاده کنید. این برنامه معمولاً با دکمه "combinatio" یا "comb" در کنترل پنل دستگاه قرار دارد.
فناوری برشتهکردن غذاها
با استفاده از این فناوری میتوانید برخی غذاها را خشک کرده و برشته کنید. این کار را میتوانید با استفاده از برنامههای “Crisp” و “Grill” انجام دهید تا غذایی ترد و خوشمزه داشته باشید.
اجزای به کار رفته در مایکروفر شامل قطعات مختلفی هستند که هرکدام نقش مهمی در عملکرد دستگاه دارند. این قطعات به گونهای طراحی شدهاند که اطمینان حاصل شود فرآیند پخت و گرم کردن غذا به بهترین شکل ممکن انجام میشود. در اینجا به معرفی اجزای اصلی آنها میپردازیم:
⚡ ترانسفورماتور ولتاژ بالا: وظیفه افزایش ولتاژ برای تأمین انرژی به مگنترون را بر عهده دارد.
🔌 مگنترون: قطعهای که امواج مایکروویو را تولید میکند و اصلیترین بخش عملکرد مایکروویو است.
📡 موجبر (Waveguide): امواج تولیدی مگنترون را به داخل محفظه مایکروفر هدایت میکند.
🌬️ فن خنککننده: برای جلوگیری از داغ شدن بیش از حد و حفظ عملکرد صحیح دستگاه به کار میرود.
🍽️ کیس آشپزی: محفظهای است که غذا در آن پخته میشود و طراحی آن به گونهای است که امواج مایکروویو به طور یکنواخت در داخل آن پراکنده میشوند.
🔄 صفحه گردان: به چرخش غذا کمک میکند تا گرما به طور یکنواخت به تمام قسمتهای آن برسد.
🖥️ صفحه کنترل: رابط کاربری است که به شما این امکان را میدهد تا تنظیمات دستگاه را بر اساس نیاز خود تغییر دهید.
🔌 سیم برق: برای تأمین انرژی لازم برای دستگاه به کار میرود.
🚪 درب مایکروویو: امنیت دستگاه را تضمین میکند و از انتشار امواج مایکروویو جلوگیری میکند.
🛠️ پنل جلو: قسمتی از دستگاه است که در آن نمایشگر، دکمهها و کنترلها قرار دارند.
🏠 کیس خارجی: ساختار بیرونی دستگاه که سایر قطعات داخلی را در خود جای میدهد.
🍃 فن همزن: این فن به گردش هوا در داخل دستگاه کمک میکند تا گرما به طور یکنواخت پخش شود.
🔑 کلیدها، رلهها و موتورها: برای کنترل عملکرد دستگاه و انجام عملیات مختلف مانند روشن و خاموش کردن و تغییر حالتها به کار میروند.
🔋 دیود: برای تنظیم جریان و ولتاژ در مدار دستگاه ضروری است.
⚡ خازن ولتاژ بالا: برای ذخیره انرژی الکتریکی و تأمین آن در لحظات ضروری به کار میرود.
💻 برد الکترونیکی: مغز دستگاه است که تمامی عملکردهای دستگاه را مدیریت و کنترل میکند.
این اجزا به کمک یکدیگر باعث میشوند که دستگاه مایکروفر بتواند به بهترین شکل ممکن غذای شما را سریع و یکنواخت پخته یا گرم کند.
